Gracias Caro por compartir ese poema.... otro que me ha tocao la fibra.... y si el de No Te Rindas es mi "A", este de No Te Salves se convertirá en mi "B" y seguro que pronto aparece un "C"...
NO TE SALVES
No te quedes inmóvil al borde del camino
no congeles el júbilo
no quieras con desgana
no te salves ahora ni nunca
No te salves
no te llenes de calma
no reserves del mundo
sólo un rincón tranquilo
no dejes caer los párpados
pesados como juicios
no te quedes sin labios
no te duermas sin sueño
no te pienses sin sangre
no te juzgues sin tiempo.
Pero si
pese a todo
no puedes evitarlo
y congelas el jubilo
y quieres con desgana
y te salvas ahora
y te llenas de calma
y reservas del mundo
sólo un rincón tranquilo
y dejas caer los párpados
pesados como juicios
y te secas sin labios
y te duermes sin sueño
y te piensas sin sangre
y te juzgas sin tiempo
y te quedas inmóvil
al borde del camino
y te salvas
entonces
no te quedes conmigo
lunes, 30 de junio de 2008
miércoles, 25 de junio de 2008
Pasito a pasito
Hoy es de esos días en los que valoro positivamente mis pequeños progresos a lo largo de estos dos años. Se fue la ansiedad, se han ido muchos miedos... otros siguen ahí.... ¡pero tengo la intención de echarlos a todos! Y, están viniendo cosas buenas... poco a poco voy confiando más en mí, en mis posibilidades, me estoy empezando a llevar bien con la Asertividad.... En definitiva, yo soy quién más me quiero y quién más puede llegar a odiarme...... ¡Así que voy a hacer todo lo posible por llevarme bien conmigo!
sábado, 21 de junio de 2008
Pintxos accesibles
Siempre he dicho que una de las cosas que más me gustan de mí es la capacidad de sorprenderme.... y en serio, espero no perder nunca esa inocencia, aunque en algunas ocasiones me pueda acarrear algún "sufrimiento".
Hace un par de días llegaba a mi correo la siguiente noticia:
El "pintxo accesible", una innovadora tapa para ciegos creada por A. Aduriz
San Sebastián.-
Una cobertura crujiente fácil de coger con una mano, un interior jugoso
pero que no gotea y un sabor sublime a chipirón con queso de Idiazabal
son las claves del "pintxo accesible", una innovadora tapa para invidentes
creada para la ONCE por el prestigioso cocinero guipuzcoano Andoni Luis
Aduriz.
ampliar foto
(EFE)
El cocinero Andoni Luis Adúriz, durante el encuentro internacional de
gastronomía "Madrid - Fusión".
El chef del restaurante Mugaritz de Errenteria, recientemente galardonado
con el Premio ONCE de Euskadi Solidario, ha desvelado los secretos de su
nueva
creación en una presentación celebrada esta mañana en la sede de la
organización de ciegos de San Sebastián, en la que han participado también
el presidente
de la entidad en Euskadi, Javier Domínguez, y el responsable de la
Asociación de Empresarios de Hostelería de Guipúzcoa, Mikel Ubarrechena,
entre otros.
Además de la presentación a los medios informativos, el acto ha incluido
una exhibición sobre su elaboración y una degustación "a ciegas" entre
numerosos
hosteleros y críticos gastronómicos, que tuvieron que cogerlo y catarlo
provistos de un antifaz.
La delicia gastronómica está pensada, según ha explicado Aduriz, para que
los discapacitados visuales puedan disfrutar en los bares de este tipo de
"comida
social", sabiendo que encontrarán una exquisita miniatura siempre en forma
de pastilla cuadrada, que podrán comer en dos o tres bocados "sin que se
desparrame
y ni manche", todo ello sin necesidad de usar mas que una mano.
"Me pasé quince días pensando y sin dormir, porque el reto era difícil",
ha recordado el restaurador vasco, quien ha llamado la atención sobre el
hecho
de que el "pintxo" de la ONCE es "sencillo" y no necesita ser servido y ni
comido en un recipiente.
Chipirón fresco, queso de Idiazabal, ajo, aceite de oliva y láminas de pan
son los ingredientes de la exquisita miniatura que los hosteleros de
Guipúzcoa
podrán ofrecer a partir de ahora en las barras de sus bares, con las
variantes que deseen, ya que su creador invita a utilizar "el concepto"
con otros
productos de base, como gambas o pato.
En serio que cuando la leí pensé "por favor, que alguien me pellizque, que esto no puede ser verdad". Me parece que hemos alcanzado el colmo de la gilipollez, porque eso para mí no es "integración". ¿Quién no se ha manchado nunca las manos comiendo pintxos....?
Quiero dejar muy claro, que mis críticas no van para el creador en cuestión. Creo que como buen profesional se limitó a llevar a cabo su trabajo, pero me parece algo muy fuerte por parte de la ONCE que se le ocurra encargar una cosa así.
Por mucho que se tenga que comer en recipiente, no sepa que forma tengan y me pringue hasta el codo, yo lo siento, pero no pienso renunciar al amplio abanico de pintxos que me ofrece la cocina de Euskadi.
Hace un par de días llegaba a mi correo la siguiente noticia:
El "pintxo accesible", una innovadora tapa para ciegos creada por A. Aduriz
San Sebastián.-
Una cobertura crujiente fácil de coger con una mano, un interior jugoso
pero que no gotea y un sabor sublime a chipirón con queso de Idiazabal
son las claves del "pintxo accesible", una innovadora tapa para invidentes
creada para la ONCE por el prestigioso cocinero guipuzcoano Andoni Luis
Aduriz.
ampliar foto
(EFE)
El cocinero Andoni Luis Adúriz, durante el encuentro internacional de
gastronomía "Madrid - Fusión".
El chef del restaurante Mugaritz de Errenteria, recientemente galardonado
con el Premio ONCE de Euskadi Solidario, ha desvelado los secretos de su
nueva
creación en una presentación celebrada esta mañana en la sede de la
organización de ciegos de San Sebastián, en la que han participado también
el presidente
de la entidad en Euskadi, Javier Domínguez, y el responsable de la
Asociación de Empresarios de Hostelería de Guipúzcoa, Mikel Ubarrechena,
entre otros.
Además de la presentación a los medios informativos, el acto ha incluido
una exhibición sobre su elaboración y una degustación "a ciegas" entre
numerosos
hosteleros y críticos gastronómicos, que tuvieron que cogerlo y catarlo
provistos de un antifaz.
La delicia gastronómica está pensada, según ha explicado Aduriz, para que
los discapacitados visuales puedan disfrutar en los bares de este tipo de
"comida
social", sabiendo que encontrarán una exquisita miniatura siempre en forma
de pastilla cuadrada, que podrán comer en dos o tres bocados "sin que se
desparrame
y ni manche", todo ello sin necesidad de usar mas que una mano.
"Me pasé quince días pensando y sin dormir, porque el reto era difícil",
ha recordado el restaurador vasco, quien ha llamado la atención sobre el
hecho
de que el "pintxo" de la ONCE es "sencillo" y no necesita ser servido y ni
comido en un recipiente.
Chipirón fresco, queso de Idiazabal, ajo, aceite de oliva y láminas de pan
son los ingredientes de la exquisita miniatura que los hosteleros de
Guipúzcoa
podrán ofrecer a partir de ahora en las barras de sus bares, con las
variantes que deseen, ya que su creador invita a utilizar "el concepto"
con otros
productos de base, como gambas o pato.
En serio que cuando la leí pensé "por favor, que alguien me pellizque, que esto no puede ser verdad". Me parece que hemos alcanzado el colmo de la gilipollez, porque eso para mí no es "integración". ¿Quién no se ha manchado nunca las manos comiendo pintxos....?
Quiero dejar muy claro, que mis críticas no van para el creador en cuestión. Creo que como buen profesional se limitó a llevar a cabo su trabajo, pero me parece algo muy fuerte por parte de la ONCE que se le ocurra encargar una cosa así.
Por mucho que se tenga que comer en recipiente, no sepa que forma tengan y me pringue hasta el codo, yo lo siento, pero no pienso renunciar al amplio abanico de pintxos que me ofrece la cocina de Euskadi.
domingo, 8 de junio de 2008
Este finde ha sido completito.... Ayer, Asamblea Perruna...! Un palo, en verdad. Desanima mucho cuando te das cuenta de que por mucho que te esfuerces en hacer las cosas atractivas la gente no responde. Y es cierto que una asamblea no tiene nada de atractivo, pero quizás es la forma más directa de comunicarnos con los socios, vernos, poder hablar de tú a tú. Pues sí, de 125 socios que somos actualmente éramos sólo 14, ¡un exitazo! Evidemtemente, no faltaron las críticas.... algunas ciertas, pero otras.... dejaban entrever temas personales. No es que no acepte una buena crítica constructiva, pero cuando la gente utiliza las críticas infundadas para expresarte los malos rollos personales pues me jode. Y más cuando uno va de Juan Palomo por la vida.... (de eso ya hablé hace unos cuantos días... y no voy a dedicarle más tiempo ni más espacios en el blog.... he decidido que a partir de ahora, voy a preocuparme de aquellos a los que quiero y tienen mi amistad.... ¡nno estoy para gastar energía inútilmente, que el combustible va muy caro!). El resto... pues bueno.... digamos que bien.
Hoy tocaba comida con antiguos compis de piso... Mola ver que hay gente con la que el tiempo no pasa, y te veas más o te veas menos... todo sigue igual y no cambia... Reconozco que Laura cocina que te flipas, y bueno... nuestra relación sigue siendo cordial.... pero bueno... es lo que hay.
Hoy tocaba comida con antiguos compis de piso... Mola ver que hay gente con la que el tiempo no pasa, y te veas más o te veas menos... todo sigue igual y no cambia... Reconozco que Laura cocina que te flipas, y bueno... nuestra relación sigue siendo cordial.... pero bueno... es lo que hay.
jueves, 5 de junio de 2008
Como me repele la prepotencia humana.... uffff!!! Es algo que me saca de mis casillas. Alguien puede tener la razón en cualquier aspecto, pero tu esa razón puedes argumentarla, razonar, hablar.... pero ser prepotente? Para mi pierde todos los argumentos que tenga.
En fin.... no me gusta la gente que manipula porque a ella se la manipula....
a lá, desde aquí mis mejores deseos para ellos.... quizás, en el fondo, sean de esa manera porque no son capaces de ver más allá ni de utilizar otras armas de dialéctica.
En fin.... no me gusta la gente que manipula porque a ella se la manipula....
a lá, desde aquí mis mejores deseos para ellos.... quizás, en el fondo, sean de esa manera porque no son capaces de ver más allá ni de utilizar otras armas de dialéctica.
martes, 3 de junio de 2008
NO TE RINDAS
No te rindas
No te rindas, aún estás a tiempo
De alcanzar y comenzar de nuevo,
Aceptar tus sombras,
Enterrar tus miedos,
Liberar el lastre,
Retomar el vuelo.
No te rindas que la vida es eso,
Continuar el viaje,
Perseguir tus sueños,
Destrabar el tiempo,
Correr los escombros,
Y destapar el cielo.
No te rindas, por favor no cedas,
Aunque el frío queme,
Aunque el miedo muerda,
Aunque el sol se esconda,
Y se calle el viento,
Aún hay fuego en tu alma
Aún hay vida en tus sueños.
Porque la vida es tuya y tuyo también el deseo
Porque lo has querido y porque te quiero
Porque existe el vino y el amor, es cierto.
Porque no hay heridas que no cure el tiempo.
Abrir las puertas,
Quitar los cerrojos,
Abandonar las murallas que te protegieron,
Vivir la vida y aceptar el reto,
Recuperar la risa,
Ensayar un canto,
Bajar la guardia y extender las manos
Desplegar las alas
E intentar de nuevo,
Celebrar la vida y retomar los cielos.
No te rindas, por favor no cedas,
Aunque el frío queme,
Aunque el miedo muerda,
Aunque el sol se ponga y se calle el viento,
Aún hay fuego en tu alma,
Aún hay vida en tus sueños
Porque cada día es un comienzo nuevo,
Porque esta es la hora y el mejor momento.
Porque no estás solo,
porque yo te quiero.
Mario Benedetti
No te rindas, aún estás a tiempo
De alcanzar y comenzar de nuevo,
Aceptar tus sombras,
Enterrar tus miedos,
Liberar el lastre,
Retomar el vuelo.
No te rindas que la vida es eso,
Continuar el viaje,
Perseguir tus sueños,
Destrabar el tiempo,
Correr los escombros,
Y destapar el cielo.
No te rindas, por favor no cedas,
Aunque el frío queme,
Aunque el miedo muerda,
Aunque el sol se esconda,
Y se calle el viento,
Aún hay fuego en tu alma
Aún hay vida en tus sueños.
Porque la vida es tuya y tuyo también el deseo
Porque lo has querido y porque te quiero
Porque existe el vino y el amor, es cierto.
Porque no hay heridas que no cure el tiempo.
Abrir las puertas,
Quitar los cerrojos,
Abandonar las murallas que te protegieron,
Vivir la vida y aceptar el reto,
Recuperar la risa,
Ensayar un canto,
Bajar la guardia y extender las manos
Desplegar las alas
E intentar de nuevo,
Celebrar la vida y retomar los cielos.
No te rindas, por favor no cedas,
Aunque el frío queme,
Aunque el miedo muerda,
Aunque el sol se ponga y se calle el viento,
Aún hay fuego en tu alma,
Aún hay vida en tus sueños
Porque cada día es un comienzo nuevo,
Porque esta es la hora y el mejor momento.
Porque no estás solo,
porque yo te quiero.
Mario Benedetti
domingo, 1 de junio de 2008
Excursión en quad
Ayer por la tarde, después de comer, habíamos quedado para ir a dar una vuelta en quad por los alrededores de Terrassa. No sé bien como surgió la idea.... hace tiempo la gente de spinning quedó para ir a hacerla... y no sé a ´raíz de qué salió la idea de hacer una con los 5 ciegos que vamos a clase de spinning y de paso aprovechar para hacer un reportaje para la revista del Quad. Total, que fuera como fuese... ayer era el día elegido.
Total, que a las 16h del día 31S, jejeej ahí estábamos Xavi, Fidel, Kiko, Jose y Servidora en la tienda de los quads. Nos los enseñaron, nos pusimos los cascos y empezamos la ruta!
La verdad que con los guías (o vaya, en este caso conductores) genial... iban describiendo el paisaje y avisando de las posibles irregularidades del pavimento. Aunque bueno, el factor sorpresa no deja de pillarte algo desprevenido... y bueno, los baches baches son.
La tarde acompañaba bastante. Estaba algo nublado, y bueno, eso le daba un cariz más de aventura. El camino por asfalto fue breve. En seguida pillamos un camino rural lleno de baches, piedras y charcos. Rodeados de bosques de encinas, con el aire puro del campo entrando por la visera del casco, oyendo el canto de algún pajarillo, oliendo a tierra mojada y pasando entre montañitas. Yo durante el trayecto no pude evitar trasladarme a Madeira.... y pensar en ¿cómo hubiese sido la visita a la isla en quad, en vez de en un monovolumen lleno de alemanes?
En fin, que como siempre me voy por los cerros de Úveda. Total, que llegamos a un campo de fútbol que la hierva casi llegaba a los tobillos y allí nos dijeron que cambiábamos los papeles.... que nos daban los mandos del quad a nosotros. Bueno, pues nada... ¡quién ha dicho miedo! La verdad es que en ese momento se despertaron sentimientos muy contradictorios en mí. Por una parte, estaba la inseguridad y la falta de control de la situación, es decir, el no saber por ti mismo que tienes delante, el no tener calculadas las distancias, el pensar.... "como el tío este se empane, nos damos una hostia que no lo contamos....". Por otro, estaba la sensación de pensar en que era yo quien controlaba el quad, no sé... ese subidón de hadrenalina que imagino que te da cuando te sacas el carné de conducir... Descubrí que me gusta correr... y que a la que podía le daba al gas, y bueno, que una vez pillas las dimensiones del espacio en el que estás, vas pillando algo más de seguridad. Con el guía íbamos haciendo coñas... y yo le preguntaba "¿en serio que te fías?". Él contestaba: "aaah, si lo haces muy bien.... ¡lo tienes controlado!", "Yo no sé si sería capaz....". Yo le contesté que la que no sabe si sería capaz de subirse con un ciego al volante era yo...
Después de eso, nos fuimos a tomar algo calentito que la lluvia había empezado a caer algo más fuerte. Después de ahí, volvimos a Terrassa y bueno, entre que hacía más frío, llovía más y tenía una idea algo más clara de como funciona un quad disfruté más del trayecto de vuelta que del de ida... conseguí relajarme un poco más.
De todos modos, pensamos que ¡estaría bien repetir! Por aquello de salir de dudas....
Total, que a las 16h del día 31S, jejeej ahí estábamos Xavi, Fidel, Kiko, Jose y Servidora en la tienda de los quads. Nos los enseñaron, nos pusimos los cascos y empezamos la ruta!
La verdad que con los guías (o vaya, en este caso conductores) genial... iban describiendo el paisaje y avisando de las posibles irregularidades del pavimento. Aunque bueno, el factor sorpresa no deja de pillarte algo desprevenido... y bueno, los baches baches son.
La tarde acompañaba bastante. Estaba algo nublado, y bueno, eso le daba un cariz más de aventura. El camino por asfalto fue breve. En seguida pillamos un camino rural lleno de baches, piedras y charcos. Rodeados de bosques de encinas, con el aire puro del campo entrando por la visera del casco, oyendo el canto de algún pajarillo, oliendo a tierra mojada y pasando entre montañitas. Yo durante el trayecto no pude evitar trasladarme a Madeira.... y pensar en ¿cómo hubiese sido la visita a la isla en quad, en vez de en un monovolumen lleno de alemanes?
En fin, que como siempre me voy por los cerros de Úveda. Total, que llegamos a un campo de fútbol que la hierva casi llegaba a los tobillos y allí nos dijeron que cambiábamos los papeles.... que nos daban los mandos del quad a nosotros. Bueno, pues nada... ¡quién ha dicho miedo! La verdad es que en ese momento se despertaron sentimientos muy contradictorios en mí. Por una parte, estaba la inseguridad y la falta de control de la situación, es decir, el no saber por ti mismo que tienes delante, el no tener calculadas las distancias, el pensar.... "como el tío este se empane, nos damos una hostia que no lo contamos....". Por otro, estaba la sensación de pensar en que era yo quien controlaba el quad, no sé... ese subidón de hadrenalina que imagino que te da cuando te sacas el carné de conducir... Descubrí que me gusta correr... y que a la que podía le daba al gas, y bueno, que una vez pillas las dimensiones del espacio en el que estás, vas pillando algo más de seguridad. Con el guía íbamos haciendo coñas... y yo le preguntaba "¿en serio que te fías?". Él contestaba: "aaah, si lo haces muy bien.... ¡lo tienes controlado!", "Yo no sé si sería capaz....". Yo le contesté que la que no sabe si sería capaz de subirse con un ciego al volante era yo...
Después de eso, nos fuimos a tomar algo calentito que la lluvia había empezado a caer algo más fuerte. Después de ahí, volvimos a Terrassa y bueno, entre que hacía más frío, llovía más y tenía una idea algo más clara de como funciona un quad disfruté más del trayecto de vuelta que del de ida... conseguí relajarme un poco más.
De todos modos, pensamos que ¡estaría bien repetir! Por aquello de salir de dudas....
Me asombra a la velocidad que pasan los días.... parece que fue ayer cuando empezamos el 2008 y ya estamos en junio! quizás de ahí tendría que extraer que la vida en sí pasa en un momento, y que quizás cuando caes en la cuenta de ello, a veces ya es tarde para recapacitar y cambiar.
En fin, el viernes me pasó algo muy curioso... y es que vino una señora muy amable a comprarme un cupón. Me explicó que esperaba tener algo de suerte, pues ese día era su cumpleaños. Recuerdo que se llevó un 48 y que comentó que el día en que llegó había comprado otro... miró el número y resultó ser un 84. En fin... coincidencias de esas tontas que a uno le mantienen viva la ilusión. Me dijo además, que tenía problemas con las monedas, que no las distinguía bien. Y, bueno... como tenía un acento argentino muy marcado... me tomé la licencia de preguntarle si llevaba mucho tiempo en españa. Me dijo que no, que justo hacía una semana que había llegado, y que bueno... que le habían perdido una maleta y que había tenido que comprarse cosas para ir tirando..
Ahí no sé como decirlo... me empecé a preguntar ¿qué cosa impulsa a alguien a dejar todo lo que tiene en su país para irse a la otra punta del mundo.....? Buscando una vida supuestamente mejor.... que nno sabe si encontrará o no. Eso mismo me pregunto cada vez que veo en las noticias la llegada de algún cayuco o patera.... pero creo que era la primera vez que ahblaba con un recién llegado. Joderrr.... y que luego un "gilipollas" como Berlusconi (por nombrar a uno de muchos) se saque una ley de la manga y los meta a todos en el saco de los delincuentes.... pues la verdad que me duele en lo más profundo de mi corazón.
En fin, el viernes me pasó algo muy curioso... y es que vino una señora muy amable a comprarme un cupón. Me explicó que esperaba tener algo de suerte, pues ese día era su cumpleaños. Recuerdo que se llevó un 48 y que comentó que el día en que llegó había comprado otro... miró el número y resultó ser un 84. En fin... coincidencias de esas tontas que a uno le mantienen viva la ilusión. Me dijo además, que tenía problemas con las monedas, que no las distinguía bien. Y, bueno... como tenía un acento argentino muy marcado... me tomé la licencia de preguntarle si llevaba mucho tiempo en españa. Me dijo que no, que justo hacía una semana que había llegado, y que bueno... que le habían perdido una maleta y que había tenido que comprarse cosas para ir tirando..
Ahí no sé como decirlo... me empecé a preguntar ¿qué cosa impulsa a alguien a dejar todo lo que tiene en su país para irse a la otra punta del mundo.....? Buscando una vida supuestamente mejor.... que nno sabe si encontrará o no. Eso mismo me pregunto cada vez que veo en las noticias la llegada de algún cayuco o patera.... pero creo que era la primera vez que ahblaba con un recién llegado. Joderrr.... y que luego un "gilipollas" como Berlusconi (por nombrar a uno de muchos) se saque una ley de la manga y los meta a todos en el saco de los delincuentes.... pues la verdad que me duele en lo más profundo de mi corazón.
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